植物に存在する化学物質、フィトケミカル(phytochemical)のジャンルに入るスルフォラファン(sulforaphane)という化学物質が、肝臓から分泌される解毒酵素そのものの正常な創造活動を促進しているかもしれないという新たな真実が明らかになってきました。 …
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